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3月5、6号开年大课《餐饮酒店业收益管理》泰安落地培训班
作者:金钥匙 发布于:2019-2-15 21:43:36 点击量:

课程亮点:

1、让日常店面管理变得更加简单有效

2、提高人效的同时提升营业额和利润

3、掌握全面有效降低成本能耗的办法

5、快速提高管理团队精细化管理能力

课程大纲:

一、餐饮收益管理战略规划办法

1、收益管理的重要性

2、餐饮收益管理模型全景图

3、不同餐饮业态的收益管理区别

4、如何制定有效的收益管理模式

5、如何制定有效的运营绩效模式

二、餐饮收益来源设计办法

1、如何制定科学的菜单结构体系

2、如何制定价格策略体系

3、分类顾客消费体系设计办法

4、会员顾客消费体系设计办法

5、如何制定不同时期消费率、利润率

三、餐饮主流业态提高收益具体办法

1、如何通过提升品牌形象提高主流业态收益

2、如何通过打造销售服务团队提高收益

3、如何通过移动互联网工具提高收益

四、餐饮成本管控水平提升办法

1、以顾客为导向的现场成控办法

2、以销促降的成控办法

3、高效成控体系制定与实施办法

报名咨询热线:13381068647

 


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特训总部:北京昌平小汤山立汤路马坊桥东(奥林匹斯培训中心)13581950308
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